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Actu Mae

Un petit point sur l'actualité de Maeva

Mae

vendredi 31 juillet 2020 à 09:42

Hé salut salut,

Après la forte crise sanitaire du COVID-19 qui a envahi notre cher territoire et nos hôpitaux, Mae a trouvé comment s’évader entre ses gardes.

150g de beurre doux pommade, 95g de sucre glace, 30g de poudre d’amande, 60g d’oeuf, 250g de farine, et voilà que Mae nous fait un joli fond de tarte.

Elle s’est mis à la pâtisserie ! Pour dire vrai, elle s’y est remise depuis notre emménagement, mais s’y intéresse de plus en plus depuis le déconfinement et réalise beaucoup (peut-être un peu trop au goût de Benjamin) de dessert. Parfois réussi, parfois de gros échec, mais elle y met tout son coeur .

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Nos familles sont toujours émerveillées devant les desserts, mais ces derniers n’ont pas toujours la tête des desserts de grand chef. Encore beaucoup de progrès à faire, notamment sur le visuel. Elle apprend beaucoup d’un couple de youtubers, Charles & Ava, qu’elle considère un peu comme ses mentors de la pâtisserie.
Ils prennent le temps d’expliquer le pourquoi du comment, grâce à leurs ateliers virtuels mais font aussi des vidéos avec des recettes de chef, qu’elle essaye de réaliser tant bien que mal !

Site de Charles & Ava : https://charlesetava.com/
Chaîne youtube de Charles & Ava : https://www.youtube.com/channel/UC_HB-MuHaAcWZ2DvG8U3Qag

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